• Греция

    Город Херсониссос (остров Крит, Греция) является известным туристическим центром Крита, который придётся по вкусу многим отдыхающим.
  • Египет

    Ученые не перестают биться над разгадыванием многочисленных тайн этого места, а туристы целыми днями лазают по узким лабиринтам уникальных творений.
  • ОАЭ

    Аджман - самый маленький из всех эмиратов, расположен в 30 минутах езды от аэропорта Дубая. Этот город нашел свой путь и стал знаменит.
  • Франция

    Блеск и нищета огромного города, социальная иерархия с бесчисленным количеством ступеней и оттенков - в Париже есть все
ПутешествияПолезная информация ⇒ Современный Узбекистан

Современный Узбекистан

Узбекистан
Торговые отношения во всех городах Узбекистана сложились еще 2 тысячелетия назад. Торговать здесь в крови у каждого жителя и рынок это место, которое является институтом современного общества в Узбекистане. Павильон ташкентского рынка пестрит разнообразием товаров. Первый этаж занимают специи лучших сортов, это горная зира или тмин, анис, кардамон, корица, барбарис и гвоздика, даже изюм для плова.

Настоящий плов с говядиной, горохом, желтой морковью и зирой – потрясающе вкусный. Раскладывают его в керамические миски, расписанные на разный манер. Роспись керамики это одно из национальных ремесел Узбекистана. В ресторанах там принято рассаживать гостей по кабинкам, чтобы одна кампания не мешала другой. Но есть рестораны и с обычными залами. В меню традиционно плов, шашлык, шурпа и самса. В качестве закуски к плову подают горный лук, который маринуют на специальной закваске.

Самсой называют пирог из слоеного теста с мясом или с тыквой. Их по традиции пекут в специальных печах, но можно и в обыкновенной духовке. Шашлык подают кусками и обязательно с луком. В качестве сладости – подают молочно-кофейную патоку из сахара и фруктозы.

Так же вкусны и лепешки из сдобного слоеного теста с начинкой из жирной баранины и лука. Такие лепешки пекут еще со времен Тамерлана, они долго не портятся и очень калорийные.

Мягкие лепешки чап чап вкусно кушать горячими. Рыбу узбеки привозят с реки Сырдарья и озера Айдаркуль. Это находится между Бухарой и Самаркандом.

На рынке продавцы предлагают горох для плова, паприку, зиру, черный тмин, красный перец, к печени, кунжут и кинзу к мясу.

Гранаты продают на любой вкус, от сладких, до кислых, с косточками и без них, скажите какое ваше давление, и вам помогут выбрать нужные плоды.

Продается так же свежая зелень и перец, лимоны и различные соусы в бутылочках.

В конце рабочего дня товар остается на прилавке. Рынки охраняют, и утром все остается так же, как и было в сохранности и целости.

Для молодоженов пекут специальные комплекты пряников и печений.

Так же продают горкой вываленный жареный урюк, то есть его косточки, их обжаривают в золе. А самаркандский изюм – лучший в мире. Осенью в сезон арбузов и дынь, у прилавков продают тыкву и местный йогурт с яблоками. А шарики из йогурта узбеки любят с пивом, говорят – вкусно.